В Беларуси недостаточно кафе и ресторанов, специализирующихся на национальной белорусской кухне и «отражающих колорит белорусской культуры в интерьере и обслуживании». Такое мнение высказал заместитель министра торговли Вячеслав Драгун 2 апреля на коллегии департамента по туризму Министерства спорта и туризма.
На прошедшей недавно конференции «Технологии розничной торговли» директор маркетинговой компании Nielsen по работе с розничными сетями в регионах Украина, Кавказ Виталий Брык представил данные исследования рынка розничной торговли в Беларуси, России, Украине и Казахстане. Исследование проводилось на основе опроса потребителей и данных торговых сетей.