«Виталюр» открыл в Минске свой 51-ый супермаркет сети в инновационном формате

Новый супермаркет занял площади бывшего супермаркета «Волгоград» в микрорайоне Малиновка по пр. Газеты Правда, 40/2. Общая площадь объекта составила 3750 кв.м, торговая — 1360 кв.м (с прикассовой зоной), количество кассовых терминалов — 12. Парковка рассчитана на 125 машиномест.

В магазине работает 160 чел. Реконструкция длилась 7 месяцев. Ассортимент нового супермаркета составляет около 12 тыс. SKU, из которых — 470 — это собственная торговая марка «Виталюр».

Ежедневно сеть «Виталюр» обслуживает 120 тыс. покупателей по всей Беларуси. На Минск приходится около 100 тыс. В будущем году ритейлер планирует открыть в Минске еще 5 супермаркетов в данном формате.

«Этот супермаркет — наш долгожданный проект, в котором мы, с одной стороны, воплощали в жизнь все свои новые идеи. С другой стороны, в нем мы собрали все лучшие решения, которые тестировали целый год в отдельных магазинах сети», — отметил коммерческий директор сети, акционер Виталий Яцук.

По словам менеджера компании, около 50% инновационных идей, представленных в новом объекте, компания подсмотрела у украинского «Сiльпо».

Целевая аудитория нового магазина — сотрудники соседнего бизнес-центра, посетители торгового центра «Титан» и жители близлежащих районов.

Самые заметные инновации, на которые обратил внимание коммерческий директор «Виталюра»:

Фуд-корт

Площадь этой зоны составляет 105 кв.м и достаточна для размещения одновременно около 30 человек. В меню входят: пицца «Виталюр», суши, бургеры, панини, бейглы, шаурма, зона салатерии, классические завтраки, домашняя беларусская кухня, десерты и барная зона с кофе, сезонными чаями, разливным пиво и спиртными напитками.

Технологии и оборудование

Впервые в Беларуси весь торговый зал супермаркета оборудован компьютерными весами Bizerba XC II 800 Pro, а в торговом зале установлены несколько современных весов самообслуживания Bizerba MC 500. Для приготовления свежеотжатых соков также используется современное оборудование. Пицца готовится в современной итальянской печи. Организована линия прямого телефонного доступа в Контакт-центр из магазина — нужно лишь снять трубку — дозвон произойдет автоматически, оператор ответит на любой вопрос.

Услуги и дополнительный сервис

• Чистка, разделка и маринование рыбы;
• Приготовление фарша и маринование мяса;
• Нарезка сыра, колбас на слайсере;
• Приготовление свежевыжатого сока из выбранного фрукта;
• Возможность помыть фрукт по просьбе;
• Охладитель для напитков в зоне алкоголя;
• Консультанты в категории вина;
• Консультанты в категории рыба;
• Возможность заказать торт к своему особому поводу;
• Тележки для самых маленьких посетителей;
• Бесплатный WI-FI по всему торговому залу;
• Точки беспроводной зарядки телефонов на столах фуд-корта.

Ассортимент

Как и во всей сети «Виталюр», в новом супермаркете представлен широкий ассортимент рыбы и морепродуктов. Расширен ассортимент собственного производства за счет фуд-корта, а также новинок: французской выпечки на натуральной закваске, донатсов и берлинеров. В ассортименте собственного производства также представлена копченая на натуральной щепе ольхи продукция из свинины и мяса птицы.

В тестовом режиме организован новый проект «Солянка-бар» с широким ассортиментом оливок, каперсов и других маринованных овощей. Шире, чем в других магазинах будет представлен ассортимент здорового питания, мясоколбасных и кондитерских изделий. Ассортимент молочной продукции расширен за счет региональных поставщиков, а также импортных премиальных сыров.

Поделиться в социальных сетях: