В Великобритании открылся первый супермаркет, где продают продукты, которые выбрасывают другие супермаркеты и предприятия. Ранее подобные магазины были открыты в Дании, которые очень быстро стали приносить прибыль.
Магазин-склад, расположенный недалеко от города Лидс в центральной части Великобритании, открыли активисты проекта Real Junk Food Project.
Основная цель открытия такого супермаркета — помочь бедным семьям, которым сложно прокормить детей.
Основатель проекта Real Junk Food Project Адам Смит рассказал, что планирует открыть подобные магазины в каждом городе Великобритании. Магазины-склады также будут поставлять питание в школы. Туда будут отправляться излишки хлеба, фруктов, овощей и молочных продуктов.
Аналогичный супермаркет открылся в этом году в Дании, в Копенгагене. Спустя несколько месяцев после открытия создатели магазина объявили о планах расширения — они хотели открыть еще один магазин в Копенгагене, и еще один в Орхусе, втором по величине городе Дании. Первый магазин отходов в Копенгагене спустя два месяца после открытия принес создателям порядка 200 тыс. датских крон ($29 тыс.).
За первые три месяца работы там было продано более 25 т продуктов, говорится на сайте организации Folkekirkens Nødhjælp, которая выступила инициатором открытия магазина.
Проект Real Junk Food Project был основан в 2013 году профессиональным шеф-поваром Адамом Смитом.
Он открыл несколько фаст-фудов, где также готовят еду из пищевых отходов. Филиалы кафе появились по всей Великобритании и в Европе, рассказывал Independent.
Фото с FB-акаунта Адама Смита
BelRetail.by – это специализированный интернет-ресурс о розничной торговле и e-commerce в Республике Беларусь: актуальная информация о событиях отрасли, статьи, мнения; каталог ритейлеров, вакансии, профильное обучение, акции и бонусные предложения.
