«За каждой банкой мёда стоит пчеловод»: зачем Беларуси нужен Республиканский конкурс мёда?

В ноябре 2026 года в Беларуси пройдет III Республиканский конкурс мёда «Лучший мёд сезона 2026». Почему конкурс важен не только для пчеловодов, но и для ритейла, как профессионально оценивают мёд и зачем отрасли digital? Об этом BelRetail.by поговорил с Ольгой Гаврилик — членом Национального итальянского реестра экспертов по сенсорному анализу мёда, международным судьёй мёда, магистром технических наук, инициатором и руководителем Республиканского конкурса мёда, директором ООО «Мядовы шлях».

Ольга, зачем Беларуси Республиканский конкурс мёда?

Для нас это не просто соревнование за медали. Это профессиональный и социально значимый проект.

Одна из главных задач конкурса — показать ценность профессии пчеловода. Покупатель видит банку мёда, но редко задумывается, сколько знаний и труда стоит за ней.

Пчеловод работает с биологией медоносной пчелы, растениями, погодой, здоровьем пчелиных семей, технологиями содержания пасеки. Это сложная профессия, которая требует опыта и преемственности.

Поэтому конкурс должен не только определять лучшие образцы мёда, но и повышать престиж профессии, давать пчеловодам профессиональную обратную связь и показывать обществу значимость их труда.

Мы хотим, чтобы за банкой мёда покупатель увидел человека.

Кто участвует в конкурсе и как профессионально оценивается мёд?

Среди участников много обычных белорусских пчеловодов — физических лиц. Поэтому конкурс не является площадкой для прямого отбора поставщиков в торговые сети.

Его задача — дать пчеловоду возможность получить объективную экспертную оценку своего продукта, сравнить его с другими образцами и повысить профессиональный уровень.

Образцы оцениваются по четырём основным критериям: сенсорный анализ, физико-химические показатели, отсутствие посторонних примесей и пыльцевой анализ - для монофлорных медов.

Сенсорный анализ — это не «нравится -не нравится». Эксперты оценивают аромат, вкус, чистоту профиля, характерность и наличие возможных дефектов.

Для монофлорных медов (гречишный, липовый, вересковый и др.) пыльцевой анализ помогает подтвердить заявленное ботаническое происхождение.

Именно комплексная оценка позволяет говорить не только о вкусе, но и о качестве, чистоте и соответствии продукта заявленным характеристикам.

Какую роль в этой истории могут сыграть торговые сети?

Очень большую, потому что именно ритейл ежедневно общается с массовым потребителем.

Пчеловоды могут произвести хороший мёд, эксперты — оценить его, ученые — исследовать. Но если мы хотим менять культуру потребления, нужно говорить с широкой аудиторией.

Торговые сети могут стать партнёрами этой миссии: проводить недели белорусского мёда, дегустации, рассказывать о профессии пчеловода, о пчёлах, биоразнообразии, происхождении и вкусе мёда.

Важно понимать: речь не идет о продвижении конкретного участника конкурса.

Поддерживая конкурс, сеть поддерживает профессию пчеловода, сельские сообщества, экологическое просвещение и национальную культуру пчеловодства.

При этом такая работа помогает и самой категории. Сегодня мёд часто воспринимается как сезонный продукт «к чаю», хотя его можно использовать круглый год - с сыром, творогом, йогуртом, хлебом, орехами, в завтраках и гастрономических сочетаниях.

Чем больше человек знает о продукте, тем больше появляется поводов его покупать и использовать.

В 2025 году появилась специальная номинация «Цифровой мёд». Зачем digital пчеловодству?

Мы хотим показать, что современное пчеловодство - это не только пасека и традиционные технологии.

Сегодня цифровые инструменты помогают продвигать мёд, общаться с аудиторией, обучать, продавать, анализировать эффективность и делать отрасль более открытой.

В номинации «Цифровой мёд — 2026» могут участвовать пчеловоды, пасеки, музеи мёда и организации, которые используют сайты, социальные сети, интернет-магазины, QR-решения, цифровые каталоги, образовательные платформы, системы продвижения и аналитики.

Проекты оцениваются по трём критериям: инновационность, эффективность и удобство для пользователей.

Заявки принимаются до 20 октября 2026 года. Победители получат диплом и цифровой знак «Цифровой мёд — 2026», а лучшие проекты будут представлены на выставках и получат дополнительное медийное продвижение.

В жюри вошли: председатель жюри — Сергей Кузьменко, создатель подкаста «Proдвинутая Беларусь», эксперт в digital и SMM; Сергей Скороход, BelRetail.by, партнёр премии Belarus Retail & Real Estate Awards; Алина Кузас, специалист по digital-маркетингу и контенту.

Для нас эта номинация — ещё один способ показать молодому поколению, что пчеловодство может быть современным и технологичным.

Что будет представлять собой конкурс 2026 года?

III Республиканский конкурс мёда «Лучший мёд сезона 2026» пройдет в ноябре на площадке 32-й Международной продовольственной специализированной оптовой выставки-ярмарки «ПродЭкспо-2026».

Конкурс проходит при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.

Организаторы — ООО «Мядовы шлях», Белорусский государственный технологический университет и РОО «Белорусские пчеловоды».

Организационные партнеры — УП «Национальный выставочный центр «БелЭкспо» и «ПродЭкспо-2026».

Генеральный партнер конкурса — ОАО «Молочный мир».

Информационные партнеры — журналы «Хозяин» , «Беларускi пчаляр», портал belretail.by, портал пищевой промышленности product.by.

Научные партнеры: РУП «Институт плодоводства», ГрГУ им. Янки Купалы, ГГМУ,

Для нас особенно важно, что конкурс объединяет пчеловодов, науку, образование, крупный бизнес, digital-экспертов и выставочную индустрию.

Вы приглашаете торговые сети и бизнес стать партнёрами конкурса?

Да. Мы открыты к сотрудничеству с торговыми сетями и социально ответственными компаниями, которым близка миссия проекта.

Для нас партнёрство — это не просто логотип на площадке. Это участие в популяризации профессии пчеловода, сохранении белорусских традиций, экологическом просвещении и развитии культуры потребления мёда.

У торговых сетей есть возможность донести эту историю до миллионов покупателей.

Поддерживая конкурс, бизнес поддерживает не отдельного производителя, а профессию и отрасль в целом.

Если сформулировать нашу миссию одной фразой, то она звучит так: показать ценность мёда через ценность труда пчеловода.

Справка

III Республиканский конкурс мёда «Лучший мёд сезона 2026» пройдет 19 ноября 2026 года в рамках 32-й Международной продовольственной специализированной оптовой выставки-ярмарки «ПродЭкспо-2026».

Конкурс проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.

Организаторы: ООО «Мядовы шлях», БГТУ, РОО «Белорусские пчеловоды».
Организационные партнеры: УП «Национальный выставочный центр «БелЭкспо», «ПродЭкспо-2026».
Генеральный партнер: ОАО «Молочный мир».
Информационные партнеры: журналы «Хозяин» , «Беларускi пчаляр», портал belretail.by, портал пищевой промышленности produkt.by

Научные партнеры: РУП «Институт плодоводства», ГрГУ им. Янки Купалы, ГГМУ

Специальная номинация «Цифровой мёд – 2026»: заявки принимаются до 20 октября 2026 года на сайте конкурса.

Instagram конкурса

Поделиться в социальных сетях: