С давних пор Гродно – королевский город пышных пиров и изысканных деликатесов. В XV–XVIII веках Гродно был одной из главных резиденций правителей ВКЛ и Польского королевства. Во второй половине XVIII века королевский двор насчитывал сотни человек, а на одной только кухне содержалось не менее 50 поваров, которых возглавлял кухмистр. В ту эпоху хороший придворный повар должен был уметь готовить из мяса сотни блюд, а из колбасы – пару десятков! Не случайна теперь самые известные отечественные мясные вкусности собрались здесь, в Гродно – в магазине «Гродзенскiя прысмакi».